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Le menu Carte

 

Vous composez vous même votre menu comme vous le souhaitez selon les différentes formules ci dessous.

Les boissons ne sont pas comprises dans les menus.

Si vous ne souhaitez pas un menu complet vos choix porteront sur les entrées, plats, fromages et desserts à la carte.

Entrée + plat + dessert : 40€

Entrée + plat +fromages +dessert : 46€

Entrée + poisson + viande + dessert : 52€ 

Entrée + poisson + viande + fromages +dessert 55 €

(Notre menu peut subir quelques changements suivant les produits du marché)

 



Les entrées (A la carte, 19 €) :

- Foie gras de canard maison au torchon

- Escalope de foie gras poêlée aux saveurs de saison

- Mesclun de crevettes, vinaigrette balsamique et aromates

 

 


Les poissons  (A la carte, 24 €) :

-Noix de St Jacques, coulis de crustacés

- Queue de langouste, façon thaÏ (supplément de 5 € dans les 2 premières fomules et de 2,5 € dans les dernières formules)

- Poisson du marché

 


Les viandes  (A la carte 24 €) :

- Filet de bœuf Simmental, sauce au poivre

- Magret de canard rôti, jus à la framboise

-Suprême de pintade aux moriles et savagnin

 


Le plateau de fromages affinés (A la carte,9 €) :

Sélection de 4 fromages affinés


Les desserts(A la carte,9 €) :

- Palette de glaces et sorbets artisanaux

- Moelleux au chocolat et son sorbet

- Baba au rhum et poires pochées 

- Tarte fine aux pommes

- Gaufre moelleuse, crème fouettée et fruits exotiques