Menu du 1er janvier 2018
Menu du 1er janvier 2018
Menu du 1er janvier 2018
65 euros
Assiette gourmande de mises en bouche
Duo de foie gras,
Au naturel et à l'orange
Queue de langouste grillée,
Vierge d'aromates
Noisettes de biche dans le filet,
Sauce poivrade
Saint Marcellin chaud,
Bouquet de mâche et huile de truffe
Croustillant chocolat et fruits exotiques