Menu du 1er janvier 2018

Menu du 1er janvier 2018

Menu du 1er janvier 2018

65 euros

Assiette gourmande de mises en bouche

Duo de foie gras,

Au naturel et à l'orange

Queue de langouste grillée,

Vierge d'aromates

Noisettes de biche dans le filet,

Sauce poivrade

Saint Marcellin chaud,

Bouquet de mâche et huile de truffe

Croustillant chocolat et fruits exotiques